Преди няколко години открихме съвсем случайно една винарна в Розовата долина в близост до Сопот - Шато Копса. Беше лято, спряхме там за обяд, като ни настаниха на маса отвън точно до шатото с гледка към лозята и Стара планина зад тях. Казахме си, че трябва да се върнем за по-дълго в това райско кътче.

Е, върнахме се в период, през който лозята не са зелени и не очаквахме кой знае какво от прекарването, но всъщност се оказа една от най-хубавите ни почивки. Този път бяхме тримата с Касиди, миналия път все още не се беше родила. Пристигнахме на двойния за нас празник – Свети Валентин и Трифон Зарезан като ни настаниха в новопостроената част на Винарския комплекс. Каси беше много нетърпелива, защото обича замъци и гледката ни от стаята към шатото я радваше много. Сутрин си го гледахме от терасата, кацнало горе на хълмчето, огряно от ранно слънце.